Numa altura em que o frio aperta, com uma chávena de cevada ou de chá na mão, sabe sempre bem uma fatia dourada recheada. Aquece o corpo e a alma. Assim, aqui vai a receita.
Fatias douradas recheadas
Ingredientes:
. pão de forma (com côdea);
. doce de gila (caseira de preferência);
. ovos;
. leite;
. óleo;
. açucar com canela.
Molhar uma fatia no leite, espremer e colocar numa tábua de cozinha; espalhar um pouco de doce por cima e tapar com outra fatia molhada no leite. Repetir a operação tantas vezes quantas as necessárias. Passar por ovo batido e fritar. Colocar numa travessa sobre papel absorvente.
Partir as fatias em dois triângulos e passar por açucar com canela.
Bom apetite.
Nota: Se sobrar ovo, pode fazer uma omelete recheada com um pouco de gila. Não pôr sal no ovo.
Truque: Para que a casa não fique a cheirar a fritos deve pôr um tacho com água e casca de laranja ao lume. Já deve estar a ferver quando começar a fritar.
